El mejor terroir de Sudam&eacute;rica fue elegido para llevar a cabo el cuatro mejor vi&ntilde;edo del mundo seg&uacute;n el ranking de 50 World 's Best Vineyards 2022. Adem&aacute;s de realizar vinos de alta gama, VIK propone una experiencia inmersiva llena de aromas, sabores, arquitectura y arte.&nbsp;

En el interior del Valle de Millahue -a dos horas aproximadamente de Santiago- se aprecian m&uacute;ltiples plantaciones de Cabernet Sauvignon, Carmenere, Cabernet Franc, Merlot y Syrah que Vi&ntilde;a VIK (<a href="https://www.instagram.com/vik_wine/">@vik_wine</a>) ha cultivado. Todo inici&oacute; en 2004 cuando el empresario noruego Alex Vik, junto a su esposa Carrie Vik, encontraron el lugar perfecto para elaborar el mejor vino del mundo. Gracias a una gran investigaci&oacute;n que realizaron junto a expertos del vino -en&oacute;logos, viticultores, agr&oacute;nomos, entre otros- despu&eacute;s de dos a&ntilde;os llegaron al Valle Cachapoal en la VI Regi&oacute;n de Chile, donde adquirieron 4.500 hect&aacute;reas, de las cuales 327 se utilizan para el vino.
Aquel territorio -llamado 'Lugar de Oro' por los mapuches, debido a los antiguos lavaderos aur&iacute;feros que se usaban en los primeros a&ntilde;os de la conquista- con el tiempo se transform&oacute; en un lugar caracter&iacute;stico del esp&iacute;ritu y de la inspiraci&oacute;n VIK: en 2007 crearon su vanguardista bodega dise&ntilde;ada por el arquitecto chileno Smiljan Radic, que fue pensada y construida cuidadosamente para no impactar con el paisaje; y en 2014 abrieron las puertas de su sala de degustaci&oacute;n y hotel arquitect&oacute;nico de lujo, que propone 22 innovadoras suites de un dise&ntilde;o &uacute;nico y 7 bungalows que incluyen una extensa colecci&oacute;n de arte de grandes artistas nacionales e internacionales.&nbsp;&nbsp;

<h3>M&aacute;s que una vi&ntilde;a, VIK es una experiencia hol&iacute;stica </h3>
Al entrar al mundo VIK, se aprecia un espacio completo de sostenibilidad, tecnolog&iacute;a y creatividad: su despliegue visual impacta al instante y promete redefinir los est&aacute;ndares de las experiencias vin&iacute;colas. El camino geom&eacute;trico, el espejo de agua y las rocas esculpidas, dan la bienvenida a quienes buscan adentrarse en el universo inmersivo de la bodega VIK. Bajo tierra, se encuentran gran parte de sus vinos, ya que ah&iacute; se pueden enfriar de forma natural durante su proceso de vinificaci&oacute;n; la frescura y temperatura del ambiente es fundamental al momento de crear un vino de alta gama. Es por eso que la arquitectura de Radic busc&oacute; construir un techo donde la luz del sol entrara de manera natural y org&aacute;nica.&nbsp;

Los visitantes, al entrar en las profundidades de VIK, ser&aacute;n guiados por los distintos procesos de vinificaci&oacute;n que la vi&ntilde;a realiza. Pasar&aacute;n por el proceso de fermentaci&oacute;n de la uva y visitar&aacute;n la toneler&iacute;a y el proyecto barrio para llegar finalmente a la esperada sala de barricadas. Una obra de Eduardo Cardoso los recibir&aacute; para que se sienten en la tasting room a degustar los vinos de alta gama, los cuales han posicionado a Chile en lo m&aacute;s alto del vino del mundo.&nbsp;Adem&aacute;s pueden acompa&ntilde;ar esta experiencia en Pavilio, el restaurante de VIK que entrega una propuesta eno-gastronom&iacute;a ligada a la cocina chilena que interpreta el <a href="https://www.instagram.com/chefpablocaceres/">chef ejecutivo Pablo C&aacute;ceres</a>. Renueva su carta seg&uacute;n las distintas estaciones del a&ntilde;o y obtiene su materia prima de la huerta org&aacute;nica del lugar.

<h3 style="text-align: justify;">El retreat de VIK&nbsp;</h3>
Ya para finalizar un d&iacute;a perfecto, en la cima del monte se encuentra el hotel del lugar. Rodeado de la belleza cordillerana, presenta una arquitectura de ensue&ntilde;o -un techo escult&oacute;rico flotante de titanio y bronce- que recibe a los hu&eacute;spedes para unos d&iacute;as de lujo y relajo. Adem&aacute;s de la edificaci&oacute;n del espacio, el arte tambi&eacute;n es protagonista. Pinturas de Roberto Matta y un d&iacute;ptico de Ansem Kiefer adornan el living del lugar para despu&eacute;s invitar a los hu&eacute;spedes a sus respectivas habitaciones o a distintas actividades que el hotel tiene para ofrecer.&nbsp;
Antes de que los hu&eacute;spedes se dirijan a descansar, pueden degustar la gastronom&iacute;a del lugar en Milla Milla. El restaurante signature del hotel, que se basa en ofrecer una propuesta culinaria de ingredientes locales frescos de la temporada, bajo las pr&aacute;cticas gastron&oacute;micas farm to table y zero kilometro. Al igual Pavilio, Mila Milla est&aacute; supervisado por el chef ejecutivo de VIK, Pablo C&aacute;ceres.&nbsp;

22 habitaciones y 7 bungalows de cristal esperan a los clientes VIK para una noche de lujo y comodidad. Cada una de estas son &uacute;nicas y poseen un concepto especial que destacan las obras de arte de connotados artistas chilenos y extranjeros. Las vistas panor&aacute;micas de los bungalows, ofrece a los hu&eacute;spedes vivir una experiencia en medio del Valle de Millahue y su naturaleza, al mismo tiempo que entregar un confort excepcional ligado al lujo.&nbsp;
Sin duda, la esencia y energ&iacute;a de VIK se siente al momento de llegar a sus instalaciones. Promete una experiencia hol&iacute;stica compuesta por la fusi&oacute;n perfecta que esta vi&ntilde;a tiene para ofrecer: un magn&iacute;fico terroir, las mejores t&eacute;cnicas vin&iacute;colas, un trabajo ligado a la protecci&oacute;n del medio ambiente y una arquitectura y arte que sinergia con todo. &iquest;Est&aacute;s preparado para vivirlo?&nbsp;

VIK en 360º: Lujo, holismo e inspiración vinícola

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