Entrar a este restaurante significa conocer de cerca un Mediterr&aacute;neo espa&ntilde;ol lleno de sabor. Directamente desde Miami, y de la mano de la chef puertorrique&ntilde;a Juliana Gonz&aacute;lez, ofrece una selecci&oacute;n de tapas y platillos que te har&aacute;n explorar texturas y aromas del otro lado del mundo.&nbsp;

Si quieres escapar de la realidad por un segundo y sentir como si estuvieras de vacaciones en la costa espa&ntilde;ola, este lugar es la soluci&oacute;n a todos tus problemas. Casi como un oasis en medio del caos capitalino, los salones y el rooftop de <a href="https://www.instagram.com/barceloneta_scl/?hl=en">Barceloneta</a> invitan a sus comensales a disfrutar de una incre&iacute;ble cena sin ruidos ni ajetreos. Su carta, con un sin n&uacute;mero de preparaciones, ofrece desde pan con tomate y embutidos caracter&iacute;sticos de Espa&ntilde;a &mdash;pasando por berenjenas con miel, patatas bravas, alb&oacute;ndigas en tinta de calamar, calamar a la plancha, y arroces en distintas variedades&mdash; hasta distintas variedades de postres, que finalizan una cena con el toque dulce ideal.&nbsp;

Sus preparaciones fueron perfectamente ideadas por la <a href="https://www.instagram.com/lajefa_julianagonzalez/?hl=en">chef Juliana Gonz&aacute;lez</a> que, gracias a su trayectoria e influencias, pudo originar combinaciones &uacute;nicas que redefinen la cocina mediterr&aacute;nea espa&ntilde;ola con un toque innovador, que son un placer para el paladar. &ldquo;Es la esencia de una puertorrique&ntilde;a que aprendi&oacute; a cocinar con catalanes, que tambi&eacute;n recorri&oacute; restaurantes asi&aacute;ticos los cuales influenciaron en su estilo de cocina. La uni&oacute;n y el v&iacute;nculo de la comida y la cocteler&iacute;a en Barceloneta, est&aacute; ligada al hecho de que Espa&ntilde;a es de los mayores consumidores de ginebra del mundo&rdquo;, afirm&oacute; Gonz&aacute;lez acerca de su estilo gastron&oacute;mico y c&oacute;mo el restaurante genera una sinergia entre su cuidadosa selecci&oacute;n de gines y sus platos.&nbsp;

Ubicado en Avenida Vitacura 4607, Barceloneta se ha convertido en un nuevo espacio para compartir con amigos, pareja o familiares, y el lugar perfecto para una cita a la hora de la puesta de sol. Sus variedades de tapas se disponen en el centro de la mesa para hacer de esta experiencia algo inolvidable, donde todos pueden disfrutar y compartir de un mismo plato. Al momento de probar cualquiera de sus opciones, de seguro se escuchar&aacute;n varios &ldquo;mmmm&rdquo;. Y es que ofrecen un popurr&iacute; de ingredientes de la mejor calidad, que se combinan con pulpo a la parrilla, 230 gramos de entra&ntilde;a, chuletas de cordero, calamar a la plancha, pescados de temporada, salpic&oacute;n de mariscos, entre otras cosas.&nbsp;
Este restaurante es una experiencia inmersiva en 360&ordm;, que te har&aacute; conocer de cerca la gastronom&iacute;a espa&ntilde;ola. Con una propuesta fresca e innovadora, Barceloneta lleg&oacute; a Santiago de Chile para convertirse en el lugar favorito de muchos, que puede repetirse una y mil veces.&nbsp;&nbsp;

¡Olé! Vive un viaje culinario junto a Barceloneta

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